Her samler vi foodprofessor.dk’s guides til gryder og pander. Du finder købsguides, der hjælper dig med at vælge materiale og størrelse, og guides til den daglige pleje, så gryderne holder i mange år.
Vi har ikke selv testet produkterne. Guiderne bygger på producenternes oplysninger, varedeklarationer og andre brugeres erfaringer, og kilderne står nederst i hver artikel.
Guides om gryder og pander
- Støbejernspande: sådan vælger du den rigtige: forskellen på rå og emaljeret støbejern, størrelse, vægt og fem pander fra Amazon.de.
- Rengøring og pleje af støbejern: opvask, tørring, olie, ny indbrænding og hvad du gør ved rust og klæbrig overflade.
- Stegepande uden PFAS: rustfrit stål, kulstofstål og keramik, hvordan du læser mærkningen på Amazon.de, og hvorfor “PFOA-fri” ikke siger noget om PFAS.
Før du vælger materiale
Rå støbejern tåler høj varme og metalredskaber, men skal tørres og smøres let med olie efter opvask. Emaljeret støbejern skal ikke brændes ind og er lettere at gøre ren, men emaljen skal behandles mere nænsomt. Begge typer er tunge, så tænk på vægten, hvis du skal løfte panden med én hånd.
Steger du kød i panden, gør et termometer det lettere at ramme kernetemperaturen. Se vores guide til madtermometre, og find gode beholdere til resterne i guiden til madopbevaring.
Flere guides om stegepander og gryder kommer løbende. Alle artikler finder du under Artikler.
Billedkredit: Foto: Depositphotos.